L’un de mes grands rêves ici au printemps, c’était d’aller visiter une érablière et de manger dans une cabane à sucre. Les deux vont d’ailleurs souvent de pair ! Les érablières sont de grandes plantations d’érables dans lesquelles l’eau d’érable est récoltée et transformée, selon la température à laquelle elle est chauffée, en sirop, tire ou encore sucre d’érable. Lire la suite
